タイ料理

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お洒落なお店でカオソーイを食べるなら『カオソーイ二マン』で決まり!

この記事では、チェンマイ(北タイ)名物のカオソーイついて。カオソーイって、ざっくり言うとカレーラーメンです。そして、チェンマイでは多くのカオソーイのお店がありますが、お洒落度なら『カオソーイ二マン』がイチオシでしょう。 1. ロケーション...
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【穴場】ソイブッカオにあるパタヤの絶品大衆食堂

この記事では、パタヤのソイブッカオにある大衆食堂について解説します。他の方のブログ記事を読んでみると、このお店に名前はないそうです(謎)。 【定点観測】ブッカオ名無し食堂のガパオムーサップ パタヤに行くと私が...
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パタヤのムーガタの名店『アーイームーガタ』

この記事では、パタヤビーチの近くにあるムーガタのお店について解説します。ムーガタとは『タイ風焼肉』というか『タイ風ジンギスカン』ですね。私がタイに行くと必ず食べる料理です。 暑いタイの屋外で、大汗かきながらビール飲んでムーガタを食す。...
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チェンマイのカオマンガイの名店『ウアンオーチャー・カオマンガイ』

タイ料理の中で日本人に人気ナンバー1と言っても差し支えない『カオマンガイ』。この記事では、そんなカオマンガイのチェンマイの名店『ウアンオーチャー・カオマンガイ』をご紹介します。カオマンガイとは、簡単に言うとチキンライスのことです。タイ語で「...
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チェンマイ名物『カオソーイ』を地元の名店で食す

この記事では、タイの北部の名物麺料理「カオソーイ」をご紹介します。簡単に言うと、カレーラーメンまたはカレーうどんという感じなので、日本人の口にはぴったり合います。一応、下記がウィキペディアの解説です。 ✔&#xf...
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バンコク紀行(7)地元タイ人による最新タイ料理事情

9泊10日の滞在で全食タイ料理。 日本食ゼロ 完全、タイ料理にハマりました。 (以前から大好きでしたが) 内3日は、タイ人の友人と一緒。今日は彼等に連れて行ってもらったレストランを紹介します。 ...
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バンコク紀行(2)バンコク ストリートフードの実力

バンコク、メシ美味過ぎです。しかも安い。 まずは、タイ屋台メシの王様。 カオマンガイ (チキンライス) ちなみに、中国名は海南(ハイナン)チキン スープがついて、35バーツ。 こちらはお持ち帰り...
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チェンマイ紀行(3)チェンマイの居心地良さと激ウマタイ料理(ガイヤーン)

チェンマイでの3泊4日、微塵も心が乱れることなく常にニヤニヤしながら穏やかな時間を過ごすことができました。私が気付いたタイの素晴らしさを列記していきます。 空気が美味しい → 喉が痛くならない タイ人はいつでも挨拶してくれ...